Jamie Oliver, schattig lispelaartje, schreef voor dees schandelijk zatmakend dessert:
'Dit is een heel, heel lekkere salade. Gebruik het rijpste fruit dat je kan vinden, zodat de salade zoet en mooi om te zien wordt...zorg er wel voor dat je niet naar huis moet rijden' ;D
Zatte beuzes' en bijhorend gebral is niets voor mij, maar dees...is gewoon lekkerrrrrrrr
Mojito fruitsalade
Ingrediënten (6-8 personen)
- 1/4 grote watermeloen
- 2 rijpe mango’s
- 1 rijpe ananas
- Dressing
- Bosje verse munt
- Schil en sap van 3 limoenen
- 2 el rietsuiker
- witte rum naar smaak
Hoe te bereiden?
Stamp in een vijzel de muntblaadjes met de fijngeraspte limoenschil.
Voeg suiker, flinke scheut rum en het limoensap toe en meng het
voorzichtig door elkaar. Verwijder de pitten en schep met een lepel het
vruchtvlees uit de mango. Schil de ananas, verwijder het taaie hart en
snijd in stukken. Schep het fruit in een kom door elkaar met een beetje
van het mojitomengsel. Schep over in een grote schaal en lepel de rest
van het mojitomengsel erover. Garneer met een paar blaadjes munt.
Bron: Delicious, augustus 2009
.jpg)
Een reactie posten